Découvrez cette recette de blinis simples et rapides à concocter. C’est une recette à base de farine et d’œufs que vous dégusterez au petit-déjeuner ou comme casse-croûte. Voici une recette parfaite pour varier vos repas. Cuisinez ces savoureuses bouchées en un rien de temps, avec des ingrédients dont vous disposez sûrement déjà dans votre garde à manger. Testez, vous verrez que le résultat sera toujours excellent. Cette préparation donne à vos blinis une texture moelleuse, légère, plus agréable à manger. Alors, faites-vous plaisir en préparant ces blinis simples et rapides.

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 5 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


80 g de farine
10 g de beurre
1/2 cuillère à soupe de levure boulangère
1 œuf
10 cl de lait
1 cuillère à soupe de crème liquide
1 pincée de sel

Préparation

Comment faire les blinis simples et rapides ?


Commencer en mélangeant la farine et la levure de boulanger dans un saladier, mélanger.

Additionner le sel et creuser un puits au centre.

Séparer le blanc du jaune d’œuf.

Laisser le lait tiédir dans une casserole.

Ensuite, dans un bol, battre le jaune avec le lait tiède et la crème.

Y verser la farine.

Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse.

Couvrir d’un linge propre et laisser reposer 1 heure.

Monter les blancs en neige et mélanger à la pâte.

Dans une poêle, faire fondre le beurre.

Retirer l’excédent de beurre avec un sopalin.

Y verser une petite louche de pâte, une fois la poêle bien chaude et laisser cuire.

Quand la pâte s’assèche en surface, retourner le blini et poursuivre la cuisson de l’autre face.

Transférer les blinis simples et rapides cuits dans une assiette. Voilà !