Pendant ce jour de fête, réalisez un petit-déjeuner gourmand avec cette recette de biscuits farcis aux pommes pour plaire à vos familles.

Une savoureuse préparation pour démarrer en beauté une journée avec le sourire.

Des biscuits faciles à réaliser avec une consistance douce et garnie de pommes bien fondant et parfumée à la cannelle, une bouchée fera plaisir à vos papilles.

Sa réalisation est simple, en quelques tours de mains pas compliqué.

De plus, les ingrédients sont peu nombreux et faciles à dégoter.

Alors, laissez-vous séduire par la douceur de ces biscuits farcis aux pommes.

Préparation: 40 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions : 12 pièces

Ingrédients


Pour la pâte brisée
250 g de farine (+ au goût)
50 g de beurre
100 g de sucre
1 oeuf
1 jaune d’oeuf
8 g de levure pour les bonbons
1 cuillère Lait( + au goût de la surface)

Pour la farce
3 pommes (450 g propre)
3 cuillères sucre
Q.s. de cannelle en poudre
50 ml l’eau
1 citron jus

Préparation

Comment faire les biscuits farcis aux pommes ?


Pour réaliser les biscuits farcis aux pommes, débuter la préparation par la pâte à biscuits.

Déposer dans un récipient la farine avec le beurre taillé en petits morceaux, le sucre, l’œuf, le jaune d’œuf, la levure et le lait. Bien mélanger.

Une fois la pâte devenue homogène, couvrir d’une pellicule plastique.

La garder dans un endroit frais durant 30 minutes.

En attendant, réaliser la garniture.

Eplucher et tailler en petits morceaux les pommes.

Les déposer dans une casserole avec le jus d’un citron, le sucre et la cannelle moulue. Remuer délicatement.

Verser l’eau et cuire pendant 20 minutes, mélanger de temps en temps.

Une fois que les pommes deviennent sèches, retirer du feu.

Au bout de 30 minutes, sortir la pâte du frigo et la dérouler avec un peu de farine.

Tailler les disques à l’aide d’un verre.

Déposer un peu de pomme au centre des disques et couvrir avec un autre disque.

Sceller les bords des biscuits et les déposer sur la plaque du four tapissé d’une feuille de papier sulfurisé.

Enduire la surface de chaque biscuit avec un peu de lait.

Enfourner pour 25 minutes à 180 °.

Une fois à point, les sortir du four et laisser refroidir quelques minutes.

Dévorer les biscuits farcis aux pommes avec une bonne tasse de lait ou de thé chaude.