A la recherche d’un goûter simple et gourmand pour vos proches, testez ces biscuits au citron.

C’est une délicieuse préparation qui peut être déguster à tout moment de la journée : petit-déjeuner, collation et même pour un léger dessert.

Des biscuits croustillants au doux parfum citronné qui fera le plaisir de tous.

Une bouchée et vous succomberez à sa tendresse et son onctuosité.

Des friandises irrésistibles qui se concoctent en quelques minutes et ce d’une grande facilité de réalisation.

Alors, ne vous privez pas de ces délices qui raviront vos papilles.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : 6 personnes

Ingrédients


Farine : 250 g
Beurre mou : 120 g
Sucre : 100 g
Maïzena : 20 g
Levure chimique : 5 g
Jus de citron : 30 ml
Citron : 1 (zeste)
Œuf : 1
Extrait de vanille

Préparation

Comment faire les biscuits au citron ?


Débuter la préparation des biscuits au citron en réalisant le fond de pâte brisée.

Dans un récipient, fouetter l’œuf avec le sucre, la vanille, le zeste de citron, le beurre et le jus de citron.

Travailler bien l’ensemble.

Puis, incorporer la farine, la maïzena et la levure chimique, mélanger le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte brisée moelleuse.

L’envelopper de papier d’aluminium et laisser reposer au réfrigérateur pendant 1h.

Après le temps de repos, diviser la pâte en portions plus ou moins égales à 20 g chacun.

Ensuite, les passer dans le sucre dans le sucre glace jusqu’à ce qu’elles soient toutes bien imprégnées.

Les disposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.

Maintenant, les cuire au four statique préchauffé à 180°C durant 15 minutes.

Savourer les biscuits au citron.