Laissez-vous charmer par la beauté de ces croustillants biscuits au citron et aux amandes, et impressionnez toute la famille avec toute leur bonté. En un clin d’œil et sans la moindre difficulté, vous allez réussir cette recette dès le premier essai. Avec seulement 3 ingrédients très abordables et simples à dégoter, vous allez pouvoir réaliser autant de biscuits selon votre désir. De plus, ces délices sont tellement bons que vous aurez du mal à résister. La saveur citronnée donne une touche de légèreté et de douceur aux biscuits et éveillera les papilles. Réalisés sans farine, ni lait, ni levure, ces biscuits seront parfaits pour tout le monde à tous moments de la journée. Alors, n’attendez plus et réalisons ensemble ces croustillants biscuits au citron et aux amandes.

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : pour 10 biscuits de taille moyenne

Ingrédients


250 g de farine d’amande
125 g de sucre
50 g de jus de citron (1 citron)
Zeste râpé d’un citron
Sucre glace

Préparation

Comment faire les croustillants biscuits au citron et aux amandes ?


D’abord, allumer le four à 180 °C et laisser chauffer.

Dans un saladier, combiner la farine d’amande avec le sucre, le zeste râpé et le jus de citron.

Pétrir avec les mains tout le mélange jusqu’à former une pâte souple et compacte.

Façonner les biscuits à l’aide des paumes des mains avec un bout de pâte à la fois.

Les faire passer dans le sucre glace.

Installer tous les biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner les biscuits dans le four préchauffé pour 10 minutes de cuisson.

Au terme de la cuisson, laisser les biscuits refroidir complètement avant les ôter de la plaque.

Les croustillants biscuits au citron et aux amandes sont maintenant prêts. Régalez-vous !