Voici une petite friandise qui assouvira vos petites faims, les biscuits à la clémentine à la farine de riz. Des biscuits légers à servir lors du petit-déjeuner mais aussi pour le goûter avec vos amis. Des doux biscuits au doux parfum de clémentine et de vanille pour faire plaisir à vos papilles à chaque bouché. En plus, pour une bonne santé optez pour l’utilisation de la farine de riz qui est sans gluten et d’une grande légèreté. La texture est croquante à l’extérieur et tellement tendre à l’intérieur. Suivez bien les instructions pour reproduire sans aucune difficulté ces biscuits à la clémentine à la farine de riz.

Ingrédients


1 oeuf
100 g de beurre
110 g de sucre
1/2 sachet de levure
300 g farine de riz
jus de 3-4 clémentines
le zeste râpé d’une clémentine bio
1 sachet de vanilline

Préparation

Comment faire les biscuits à la clémentine à la farine de riz ?


Tout d’abord, battre le beurre et le sucre pour avoir une crème.

Puis, incorporer petit à petit la farine tout mélangeant et puis mettre l’œuf, le jus et le zeste des clémentines et enfin la levure.

Pétrir la pâte à la main.

Une fois la pâte devenue homogène et lisse, l’envelopper avec un film plastique.

Laisser durcir au frais dans le réfrigérateur pendant au moins une demi-heure.

A l’aide de vos mains, former des boules et les rouler dans du sucre granulé.

Les placer sur la plaque à pâtisserie tapissée de papier aluminium.

Enfourner pendant 15 minutes à 180° C et s’assurer qu’il y a assez d’espace entre eux.

Une fois les biscuits dorés, les sortir du four et laisser refroidir.

Déguster les biscuits à la clémentine à la farine de riz avec une bonne tasse de thé chaude.