Biscuit friable à la confiture est un biscuit facile et gourmand, fabriqué à partir de pâte brisée et garniture gourmande de confiture. Le biscuit friable est une recette très simple à réaliser, un gâteau à base de pâte brisée et avec une farce très gourmande.

Ingrédients :

• 200 g de farine
• 3 g de levure chimique
• 70 g de sucre glace
• 90 g de beurre en morceaux
• Extrait de vanille
• 2 jaunes d’œufs
Pour la farce :
• Confiture

Préparation :

Comment faire le Biscuit friable à la confiture?


1. Pour la réalisation de ce délicieux biscuit friable type yeux de bœuf, nous partons avec la préparation de la base de pâte brisée.

2. Dans un bol, mélanger la farine avec la levure et le sucre glace, ajouter le beurre et commencer à pétrir.

3. Pétrir le tout jusqu’à obtention d’un mélange granuleux et enfin ajouter les deux jaunes d’œufs et la vanille.

4. Pétrir le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène, l’envelopper de film et laisser reposer dans le réfrigérateur pendant une heure.

5. Une fois reposée, étaler la pâte sur un plan de travail fariné pour obtenir une épaisseur d’environ un demi-cm.

6. Avec les formes faire les biscuits et les placer sur plaque de four recouvert de papier de cuisson pas trop près.

7. Enfourner les biscuits dans le four statique préalablement préchauffé à 180 ºC. pendant 12 à 13 minutes.

8. Une fois les biscuits cuits, ajouter la garniture de confiture.

9. À ce stade, votre délicieux biscuit au cœur de confiture sera prêt à être dégusté.