Voici comment faire les fameux beignets de riz toscans de San Giuseppe, une recette typiquement italienne spécial pour les fêtes des pères.

C’est une préparation très ancienne qui a connu un vrai succès pendant plusieurs années, je vous assure que vous allez adorer.

Ces succulents beignets se fait en quelques minutes, avec une grande facilité de réalisation.

Ces gourmandises se conjuguent à la base avec du riz et d’autres éléments classiques et bases que vous trouvez facilement au marché.

Des boules de riz bien tendre et plein de saveur qui fera ravir vos papilles et palais.

Cette méthode de préparation de riz rendre votre menu vraiment spéciales, leur saveur incroyable vous séduira.

Rejoignez-moi en cuisine et façonnons ensemble ces savoureux beignets de riz toscans de San Giuseppe.

Préparation : 30 minutes
Cuisson :6 minutes
Portions : environ 30 beignets

Ingrédients


Riz original : 300 g
Eau : 300 g
Sucre : 110 g
Farine : 80 g
Maraschno : 20 g (ou rhum ou autre liqueur )
Levure chimique : 8 g
Œuf : 1 entier + 1 jaune
Zeste d’un citron
Lait : 1 verre

Préparation

Comment faire les beignets de riz toscans de San Giuseppe ?


Pour débuter la préparation des beignets de riz toscans de San Giuseppe, la veille déposer dans une casserole le lait, l’eau et le zeste de citron râpé et le sel. Amener à ébullition.

Une fois le lait commence à bouillir, y incorporer le riz et remuer.

Cuire durant environ 40-45 minutes et remuer de temps en temps.

A mi-cuisson, joindre le sucre et mélanger.

Une fois le temps écoulé, retirer du feu et garder de côté toute la nuit dans un milieu à température ambiante.

Le lendemain, combiner le riz avec l’œuf entier, le jaune d’œuf , la farine et la levure tamisées, la maraschno et bien mélanger.

Former des boules à l’aide d’une cuillère, les bien façonner avec les mains mouillées.

Chauffer l’huile dans une poêle, une fois la température atteint 160°, frire les beignets de riz.

Une fois cuit, les disposer sur une assiette recouverte de papier absorbant.

Pour finir, les saupoudre de sucre.

Savourer les beignets de riz toscans de San Giuseppe.