Pour cuisiner économiquement en satisfaisant vos convives, découvrez ces simplissimes beignets de courgettes au fromage, tout simplement irrésistible.

C’est une recette très rapide que vous pouvez concocter en toute simplicité chez vous pour régaler  de toute la famille.

Il suffit juste de bien travailler la pâte pour obtenir une texture parfaitement moelleuse et douce des beignets.

Pour rendre le plat très appétissant, vous pouvez parsemer de gruyère râpé ou bien de la mozzarella coupée en morceaux, vos papilles vont apprécier !

Vous pouvez servir accompagné d’un verre de jus de fruits bien glacé et une bonne salade verte à la vinaigrette légère avec la sauce pimentée.

Dégustez ces magnifiques beignets de courgettes au fromage pour plus d’inspiration culinaire et satisfaire les convives.

Vous êtes tentés ? Boutonnez vos manches !

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 10 minutes.
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


Gruyère râpée : 20 g
œufs : 3 pièces
Huile d’olive : une cuillère à soupe
Pincées de sel et poivre au goût
Courgette : une pièce
Farine : 200 g
Levure : un paquet

Préparation

Comment faire les simplissimes beignets de courgettes au fromage ?


Laver la courgette et la sécher.

Couper en morceau et les disposer dans un bol de Thermomix.

Mixer pendant 10 secondes à la vitesse 4.

Réserver la courgette et ne pas laver le bol.

Y disposer le reste des ingrédients en mélangeant pendant 10 secondes à la vitesse 4.

Ajouter ensuite la courgette mixée précédemment.

Mixer pendant 10 secondes à la vitesse 4 de fonction sens inverse.

Disposer la préparation dans un saladier et couvrir.

Mettre au frais pendant une heure.

Faire chauffer l’huile en versant une cuillère à soupe dans votre poêle.

Ajouter une louche de la pâte à beignets et laisser bien dorer de chaque côté pendant environ 10 minutes.

Egoutter pour finir les beignets sur un papier absorbant.

Servir sur un plat de service avec une bonne sauce au goût.

Voilà, les simplissimes beignets de courgettes au fromage vous attendent, bon appétit !