Concoctez ces beignets aux pommes en un clin d’œil et faite le bonheur de votre table pour un petit-déjeuner. Comme manger une pomme par jour est très bénéfique pour la santé, pourquoi ne pas les déguster comme beignes. De plus, sa préparation est très facile et ils sont à coût est minime. Sans plus attendre, voici comment réaliser ces beignets aux pommes.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Portions : 6 beignets
Calories : 75 kcal

Ingrédients

3 pommes
2 œufs
150 g de farine
1/2 verre de lait
1/2 verre d’eau
75 g de sucre
Jus d’un citron
Du sucre glace pour la décoration
Huile de friture

Préparation

Comment faire beignets aux pommes ?


Éplucher les pommes et enlever le trognon puis les trancher en rondelles. Y verser du sucre et du jus de citron, puis laisser de côté.

Pour préparer la pâte, séparer les jaunes et les blancs des œufs.

Verser les jaunes d’œufs dans un récipient puis ajouter dans le verre d’eau avec du lait et de la farine.

Travailler la pâte avec un fouet ou une fourchette afin d’obtenir une pâte lisse.

Fouetter les blancs d’œufs en neige et les ajouter à la pâte puis remuer avec une spatule en bois en allant légèrement du bas vers le haut. Réfrigérer pendant une 1/2 heure.

Après l’attente, retirer les pommes dans le sucre, puis les passer sur du papier absorbant. Reprendre également la pâte.

Pour commencer la cuisson des beignets de pommes, faire bouillir de l’huile puis passer les tranches de rondelles de pommes dans la pâte et les plonger dans l’huile. Retourner les beignets tous les 3 minutes jusqu’à une bonne cuisson. Retirer de l’huile puis passer dans un papier absorbant.

Présenter les beignets aux pommes sur une assiette et les saupoudrer de sucre glace.