Les beignets aux pommes de Cyril Lignac avec crème avec une pâte de levure instantanée donc plus rapide et plus facile à faire.

Les beignets aux pommes sont les desserts les plus rapides qui soient, ceux-ci en particulier sont parfaits et plus doux et plus savoureux grâce à la crème. Ils ont une consistance douce et l’un tire l’autre, vous verrez qu’ils vont disparaître en un instant.

Recette de beignets aux pommes de Cyril Lignac

Ingrédients:

250 g de farine
180 ml de crème fraîche pour gâteaux
50 g de sucre glace
1 cuillère à soupe de miel
1/2 sachet de levure instantanée
1/2 zeste de citron
1/2 flacon de vanille
2 pommes
Huile pour friture

Préparation du beignets aux pommes de Cyril Lignac


Dans un saladier, mettez la farine et la levure tamisée ensemble, le sucre glace et ajoutez la crème fraîche pour la pâtisserie en fouettant tous les ingrédients.

Ajoutez le zeste de citron et la vanille. Epluchez les pommes et coupez-les en petits carrés, mélangez-les délicatement avec une cuillère.

Laissez la pâte pour les crêpes à température ambiante et recouverte d’un torchon pendant 30 minutes.

Chauffez l’huile pour la friture, et dès qu’elle est chaude, mesurez la pâte avec une cuillère à café et commencez à la faire frire. Les boules vont commencer à monter, laissez-les dorer des deux côtés puis égouttez-les sur une assiette avec du papier frit en dessous. Laissez-les refroidir complètement, puis saupoudrez-les de sucre glace et servez-les en dégustation.