Aujourd’hui, je vous propose ces appétissants beignes sans gluten pour vos heures de goûter.

Ce sont des petites douceurs délicates et exquises qui séduiront petits et grands dès la première bouchée.

En 30 minutes, réaliser vos petits caprices avec ces délicieuses friandises à texture moelleuse et très parfumées : un pur régal pour tous.

Ces petits délices peuvent être déguster aussi lors du petit-déjeuner avec la famille accompagnée d’une bonne tasse de lait chaude ou de café.

En plus d’être rapide, sa recette est aussi simple et facile à réaliser avec des ingrédients classiques et abordables.

A vos tabliers et façonnez sans attendre ces merveilleux beignes sans gluten.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions : 8-10 portions

Ingrédients


Double de farines:
Farine de riz brun : 2 tasses
Fécule de pomme de terre : 1/2 tasse
Fécule de tapioca : 2 tasses
Farine d’amarante : 1 1/2 tasse

Ingrédients:
Œufs battus : 4
Mélange de farines tout usage : 3 1/2 tasses
Poudre de pâte : 4 cuillères à thé
Crème ou yaourt nature : 1/2 tasse
Beurre : 5 cuillères à table
Lait : ½ tasse
Sucre : 1 tasse
Vanille : 1 cuillère à thé
Sel : 1 cuillère à thé

Préparation

Comment faire les beignes sans gluten ?


Tout d’abord, tamiser la farine et mesurer.

Puis, tamiser avec la poudre de pâte et le sel. Garder de côté.

Maintenant, façonnant les beignes sans gluten en transformant le beurre en crème avec la moitié du sucre.

Et, fouetter les œufs avec le reste du sucre.

Les combiner avec le mélange précédent. Bien mélanger.

Après, joindre les ingrédients secs en alternant avec le lait et le yaourt.

A la fin, verser la vanille et remuer bien l’ensemble.

Abaisser la pâte sans trop la travailler puis découper.

Cuire en pleine friture (380°F).

Une fois cuit, les placer sur du papier absorbant.

Déguster les beignes sans gluten accompagnés d’une tasse de thé.