Un apéritif raffiné : les bâtonnets de Mozzarella croustillants. C’est une préparation purement faite pour apprécier la saveur unique de la Mozzarella. Les ingrédients sont effectivement choisis pour rehausser la saveur du fromage. Une panure a été choisie afin d’apporter une meilleure sensation de dégustation. Avec sa méthode de préparation et de cuisson, ces bouts de bonheur prennent une texture ultra croustillante. Et pour clore la liste des avantages, ces bâtonnets de Mozzarella croustillants se préparent en seulement 15 minutes. Alors, saisissez ces multiples avantages et passez en cuisine.

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients


250 g de mozzarella
2 œufs
1 cuillère à soupe d’herbes de Provence (vous pouvez même utiliser certaines herbes de votre choix: origans, thym… )
4 cuillères à soupe de farine
6 cuillères à soupe de chapelure
Pincées de poivre (facultatif)

Préparation

Comment faire les bâtonnets de Mozzarella croustillants ?


Commencer la préparation des bâtonnets de Mozzarella croustillants par tailler la mozzarella en bâtonnets et les congeler.

Préchauffer le four à 200°C en mode grill et chemiser ne plaque de cuisson avec du papier sulfurisée.

Battre les œufs comme pour des omelettes dans un saladier.

Préparer deux assiettes où l’on dispose de la farine dans la première et de la chapelure dans la seconde.

Ajouter les herbes et du persil ciselé dans la chapelure. Ajouter le poivre en cas de besoin et mélanger.

Passer en premier les bâtonnets de mozzarella dans la farine puis dans l’œuf et enfin de la chapelure.

Cuire au four durant 5 minutes ou moins pour cuire la panure.

Retourner les bâtonnets et cuire sur l’autre côté pendant 5 minutes.

Savourer les bâtonnets de Mozzarella croustillants avec une salade verte et bonne dégustation !