Pour un plat d’accompagnement exquis à petit prix, n’hésitez pas à réaliser les croustillants bâtonnets de courgettes aux fines herbes !

Ce sont des simples courgettes concoctées autrement pour un plaisir incomparable en bouche.

La saveur unique des courgettes associée au merveilleux parfum des herbes aromatiques donne une explosion de sensation à la dégustation.

Pour la cuisson au four, gardez la même température qu’avec la friteuse à air, mais en augmentant légèrement le temps de cuisson et la quantité d’huile.

Avec les deux méthodes de cuisson, vos courgettes auront toujours une croûte croustillante qui donnera une variété de texture très agréable sur le palais.

Ces croustillants bâtonnets de courgettes aux fines herbes peuvent toutefois se présenter en apéritif pour recevoir les invités lors des grandes occasions. Ils vont adorer.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : pour 2 personnes

Ingrédients


Courgettes moyennes ou petites : 3
Chapelure : 2 cuillères à soupe + épices au choix
Huile d’olive : 1 cuillère à soupe
Herbes aromatiques (thym, marjolaine, persil) fraîches ou séchées
Q.s. de poudre d’ail
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire les croustillants bâtonnets de courgettes aux fines herbes ?


Nettoyer les courgettes et enlever leurs extrémités puis les réduire en forme de bâtonnets.

Dans un bol, disposer les courgettes puis les agrémenter avec du sel, du poivre, des herbes aromatiques hachées (ou une poignée de séchées) et une pincée d’ail en poudre si voulu.

Ajouter une petite cuillerée d’huile et mélanger le tout.

Joindre enfin la chapelure de façon à enrober toutes les courgettes.

Mettre toutes les courgettes dans le panier d’une friteuse à air et les frire à 190 °C pour 15 à 16 minutes.

Les retourner une ou deux fois pendant la cuisson.

Vérifier la cuisson des courgettes aux dernières minutes puis arrêter la cuisson une fois qu’elles sont dorées.

Servir bien chauds les croustillants bâtonnets de courgettes aux fines herbes pour un maximum de plaisir. Bon appétit !