Testez ces baguettes maison sans machine ni robot avec une grande simplicité. C’est une préparation rapide de réalisation avec un résultat similaire aux baguettes que nous achetons dans des grandes boulangeries. Pour un bon petit-déjeuner, savourer cette croustillante et moelleuse pain prêt à garnir de confiture ou de Nutella ou pour réaliser un joli sandwich. En seulement 20 minutes de préparation et avec 4 ingrédients essentiels suffiront à préparer un chef d’œuvre pareil. Alors, n’attendez plus et passez en cuisine pour réaliser ces baguettes maison sans machine ni robot.

Portions : 4 personnes

Ingrédients


Pour 8 baguettes:
1 kg de farine
25 g de levure de boulanger déshydratée
20 g de sel
700 g d’eau

Préparation

Comment faire les baguettes maison sans machine ni robot?


Commencer par déposer dans un grand saladier, la farine, la levure et le sel. Mélanger bien.

Verser l’eau et délayer sans vraiment pétrir mais simplement remuer délicatement.

Puis, couvrir avec du film alimentaire et laisser lever pendant 2h à température ambiante.

Au bout de 2h, déposer dans le frigo pour la nuit.

Le lendemain, allumer le four à 230°C.

Sortir la pâte et la façonner.

Mettre à mi-hauteur en jetant 15 cl d’eau froide dans la lèche frite juste avant de fermer le four.

Enfourner durant 25 minutes.

Vous pouvez déguster les baguettes maisons sans machine ni robot.