Testez ces baguettes maison sans machine ni robot. Rien de tel qu’une croustillante et moelleuse pain pour le petit-déjeuner ou pour garnir un joli sandwich. Une préparation classique, simple à faire pour avoir des baguettes succulentes que l’on a besoin au quotidien. En seulement 10 minutes de préparation pouvez non seulement, déguster ces baguettes en nature mais vous pouvez la tartiner selon votre préférence. De plus, les ingrédients sont tous à portés de main alors n’attendez plus et passez en cuisine pour réaliser ces baguettes maison sans machine ni robot.

Portions : 8 baguettes

Ingrédients


1 kg de farine
25 g de levure de boulanger déshydratée
20 g de sel
700 g d’eau

Préparation

Comment faire les baguettes maison sans machine ni robot ?


Pour commencer, mélanger la farine, levure et sel dans un grand saladier.

Verser l’eau et délayer sans trop pétrir.

Mais vérifier quand même que tout soit bien mélanger.

Couvrir avec du film alimentaire ;

Laisser reposer 2 heures à température ambiante.

Au bout de 2 heures, la transférer au frigo pour la nuit.

Le lendemain, commencer par préchauffer le four à 230°C

Sortir la pâte et la façonner pour avoir une forme de baguette.

Mettre à mi-hauteur en jetant 15 cl d’eau froide dans la lèche frite juste avant de fermer le four.

Laisser cuire pendant 25 minutes.

Au bout de 25 minutes, sortir du four.

Vous pouvez déguster les baguettes maisons sans machine ni robot.