Réaliser vos propres baguettes, en suivant la recette des baguettes maison et sans MAP. C’est une préparation qui facilite votre journée, simple et facile à reproduire. En 20 minutes, vous aurez des baguettes croustillantes prêts à être tartiné selon votre préférence. Parfait pour un petit-déjeuner complet, collation ou pour faire des sandwiches pour vos petits pour l’école. En plus, vous n’avez besoin que de 4 ingrédients pour avoir ces appétissantes baguettes. Alors, suivez l’intégralité de la recette et réalisons ensemble ces baguettes maisons et sans MAP.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions : 8 personnes

Ingrédients


500 g de farine boulangère
300 g d’eau
1 cuillère à soupe de sel
1 sachet de levure boulangère (déshydratée)

Préparation

Comment faire les baguettes maison et sans MAP ?


Tout d’abord, déposer la farine, l’eau et le sel dans un récipient.

Pétrir l’ensemble pendant 30 minutes.

Puis, couvrir avec un torchon et laisser lever pour 30 minutes.

Après, verser la levure déshydratée, et mélanger de nouveau.

Huiler et fariner légèrement un saladier, y placer la boule de pâte.

Laisser de nouveau reposer pendant 3 heures dans un endroit sec.

Lorsque le temps est écoulé, fariner un plan de travail et former deux pâtons.

Dégazer les pâtes et réaliser les baguettes avec les mains.

Les déposer sur une plaque et former des petites entailles sur le dessus avec un couteau.

Laisser lever 20 minutes.

En attendant, préchauffer le four à 200°C.

Au bout de 20 minutes, mettre de l’eau dans la lèchefrite.

Cuire pendant 25-30 minutes les baguettes.

Voilà, les baguettes maison et sans MAP sont prêts.