Cuisinez économiquement votre baguette de pain à portée de main pour le petit-déjeuner ou le goûter.

Elle peut être farcie selon l’envie avec de la garniture salée ou sucrée, elle sera toujours parfaite.

Pour le petit-déjeuner, accompagnez-la par exemple avec du beurre, de la confiture ou du chocolat et mangez-la avec une bonne boisson chaude.

Pour un joli et délicieux sandwich, vous pouvez choisir plein d’ingrédients comme le fromage, la charcuterie, les crudités et une bonne sauce.

Cette baguette de pain à porter de main est tellement douce et croustillante que même si vous la manger comme telle, elle sera meilleure.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes
Repos : 1 heure
Portions : 2 baguettes

Ingrédients


500 g de farine type 55
1 sachet de levure de boulangerie en granulés à temps de levée réduite
1,5 verre d’eau chaude
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de sel

Préparation

Comment faire baguette de pain à portée de main ?


Dans un grand bol, fusionner la farine avec l’huile d’olive, le sachet de levure et le sel.

Verser ensuite l’eau et commencer à pétrir le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

La pâte doit se détacher de la paroi, sinon, ajouter plus de farine.

Si elle est trop sèche, rajouter un peu d’eau.

Recouvrir un moule à cake avec du papier cuisson et y placer le pain.

Façonner des croisillons à la surface u pain avec un couteau pointu.

Mouiller un torchon bien propre puis le placer par-dessus le pain en l’enveloppant totalement.

Laisser le pain lever pendant environ une heure.

En attendant, allumer le four et le faire chauffer à 220°C ou à thermostat 7 pendant 20 minutes environ.

Par la suite, placer le pain dans le four et le cuire pendant 40 minutes.

Au terme de la cuisson, retirer le pain du four et le laisser tiédir avant de le démouler.

La baguette de pain à portée de main est maintenant prête. Bonne dégustation !