Envolez-vous dans la découverte de ces merveilleuses verrines saumon avocat et perle de pâte et faites voyager toutes les papilles de vos convives. C’est une combinaison parfaite de fruits, de poisson et de pâtes qui donne un goût unique à couper le souffle. Ces verrines seront idéales pour vos buffets ou vos apéros dinatoires. Elles sont élégantes, raffinées, savoureuses et surtout parfumées. Tout le monde se jettera sur ces petites merveilles pour aiguiser leur appétit. Les ingrédients de cette recette sont peu nombreux et se dénichent facilement. Alors, qu’attendre de plus pour réaliser à merveille ces merveilleuses verrines saumon avocat et perle de pâte ?

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 8 minutes
Portions : pour 6 verrines

Ingrédients


150 g de pâtes rondes
150 g de saumon fumé
4 petits avocats ou 3 gros avocats
1 cuillère à café de cumin
2 cuillères à soupe de pulco ou jus de citron
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire les merveilleuses verrines saumon avocat et perle de pâte ?


Faire cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante salée puis les passer sous l’eau froide.

Agrémenter les pâtes avec l’huile d’olive, 1 cuillère à soupe de pulco ou jus de citron, le sel et le poivre. Réserver au frais.

Réduire le saumon en petits cubes.

Peler les avocats puis retirer le noyau et réduire les pulpes en purée avec 1 cuillère à soupe de citron, le cumin, le sel et le poivre.

Monter les verrines en alternant le mélange d’avocat, le saumon et les pâtes.

Embellir chaque verrine avec un peu de saumon.

Les merveilleuses verrines saumon avocat et perle de pâte sont maintenant prêtes. Régalez-vous !