Laissez vous séduire par les onctueuses aubergines gratinées au thon. Elles sont simples à cuisiner et les ingrédients sont souvent à notre disposition. De plus, la préparation ne vous prendra pas un temps fou. Ces aubergines exquises sont tout ce qu’il vous faut pour un repas super gourmand. Ce plat rassemble saveur, parfum, légèreté et fraîcheur : une recette estivale digne de ce nom. Suivez-moi en cuisine et mettons-nous au fourneau !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : 4 personnes
Calories : 171 Kcal

Ingrédients

2 aubergines (de taille moyenne)
80 g de thon à l’huile
40 g de mozzarella
3 tomates
Q.s. d’huile d’olive
Q.s. d’origan
Pincées de sel au goût

Préparation

Comment faire les aubergines gratinées au thon ?


Nettoyer et enlever la tige des aubergines. Les trancher en rondelles d’un demi-centimètre d’épaisseur avec la peau.

Dans un bol, saler les aubergines et y verser un peu d’huile. Mélanger.

Huiler un plat au four ou le recouvrir de papier sulfurisé. Y placer les tranches d’aubergines assaisonnées côtes à côtes. Cuire pendant 15 minutes à 180°C.

Durant cette cuisson, couper la mozzarella et la tomate en petits morceaux.

Une fois les aubergines à point, rajouter de la mozzarella, du thon égoutté et des tomates à l’huile sur chacune d’elles. Les saler et saupoudrer d’origan avec un filet d’huile d’olive.

Les faire cuire une nouvelle fois pendant 15 minutes.

Retirer les aubergines du four pour enfin déguster.

Les aubergines gratinées au thon sont à servir chaudes, tendres et dorées.