Essayez les succulentes aubergines confites au miel, alléchantes et faciles à faire en 30 minutes, pour un plat en accompagnement.

Si vous aimez le sucré salé, cette préparation est faite sur mesure pour vous.

Savourez un plat de viandes comme des brochettes avec ces aubergines délicatement assaisonnées.

Dosez minutieusement le miel pour réussir le parfait équilibre entre les saveurs.

C’est un menu complètement végan, que vous pouvez aussi apprécier pendant vos régimes.

Dégustez les délicieuses aubergines confites au miel réalisées en un rien de temps !

Prêt ? Relevez vos manches !

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portions : pour 3 personnes

Ingrédients


Huile d’olive extra vierge : 3 cuillères à soupe
Aubergines : 2 pièces
Pincées de sel au goût
Ail rouge : 3 gousses
Miel : 2 cuillères à soupe
Basilic : 4 feuilles

Préparation

Comment faire les succulentes aubergines confites au miel ?


Nettoyer, essorer et enlever les extrémités des aubergines.

Découper les aubergines en dés moyens.

Mettre les dés d’aubergines dans un saladier et ajuster le sel au goût.

Sauter les gousses d’ail déjà pelées dans un filet d’huile extra vierge.

Additionner les aubergines et mijoter à feu vif, sans couvercle, pendant 10 minutes.

Mettre 3 cuillères à soupe d’eau et continuer la cuisson encore 10 minutes.

Ajuster le sel au goût et mettre le basilic haché à la main.

Mettre le miel, réduire le feu et laisser glacer environ 2 minutes.

Les succulentes aubergines confites au miel vous attendent, bonne dégustation !