Profitez à 100% de la saison des asperges en cuisinant les asperges gratinées au jambon et parmesan. Ce plat est savoureux et riche en goût et en nutriment. Il est rapide et facile à réaliser. En plus de cela, il ne nous faut que 4 ingrédients, mise à part l’assaisonnement, pour concocter cette merveille. Alors, n’hésitez surtout pas à préparer et à servir les asperges gratinées au jambon et parmesan à votre table en guise d’entrée. Comme bonus, le jambon parfume et apporte plus de saveurs à notre plat. Enfilez alors votre tablier et suivez mes consignes ci-après afin de déguster ces asperges gratinées au jambon et parmesans à la texture filandreuse en entrée.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : pour 6 personnes 141

Ingrédients


1,5 kilo de grosses asperges blanches
6 tranches de jambon de Parme
20 g de beurre
1 morceau de Parmesan
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire les asperges gratinées au jambon et parmesan ?


Commencer la préparation en rinçant, en pelant et en découpant les asperges.

Ensuite, les cuire à la vapeur durant environ 30 minutes.

Une fois bien moelleuses, les enrouler dans les tranches de jambon.

Mettre les morceaux de beurre sur le fond d’un plat à gratin.

Y verser les fagots d’asperges.

Râper du Parmesan à la surface.

Puis, enfourner pour 10 minutes de cuisson à 190°C.

Les asperges gratinées au jambon et parmesan sont à servir chaudes. Savoureux !