Essayez cette appétissante pizza tabisca sicilienne express, pour passer un moment gourmand en couple ou entre amis.

C’est une recette de pizza très simple à cuisiner. Vous n’aurez pas besoin d’avoir une grande expérience en matière de cuisine ni spécialement de pizza, car la majorité des étapes de la recette je joue sur la pâte.

Pour cette recette, la farce sera composée avec des ingrédients de base à la sicilienne et vous pouvez y ajouter d’autres ingrédients à votre guise.

Cette appétissante pizza tabisca sicilienne express est sans aucun doute l’une des recettes de pizza la plus facile.

C’est une belle occasion pour apprendre et surtout une un bon moment à passer en cuisine alors bonne préparation !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : pour 2 personnes

Ingrédients


Farine (Caputo rouge) : 500 g
Huile d’olive extra vierge : 20 ml
Eau : 300 ml
Sel : 1/2 cuillère à soupe
Levure chimique : 15 g
Anchois à l’huile : 10
Purée de tomates : 200 ml
Parmesan : 100 g
Oignon blanc : 150 g
Olives noires : 15

Préparation

Comment faire l’appétissante pizza tabisca sicilienne express ?


Délayer la levure dans l’eau et disposer la farine dans un saladier. Verser l’eau avec la levure tout en travaillant la préparation.

Incorporer l’huile et le sel puis travailler et mettre à reposer afin de doubler le volume de la préparation pendant au moins 3 heures.

Le temps de pause passé, disposer la pâte sur une assiette tapissée de papier cuisson chemisé d’huile. Modeler pour avoir une forme allongée, comme pour un du pain, mais plat.

Badigeonner de purée de tomates puis verser de l’huile et cuire dans un four chaud à 250°C. Cuire la préparation durant 5 à 7 minutes.

Garnir la pâte de fromage, des olives, des anchois, de l’oignon et parsemer généreusement d’origan.

Enfourner à nouveau la préparation et cuire durant 5 à 7 minutes. L’appétissante pizza tabisca sicilienne express est prête. Savourer et bonne dégustation !