Appréciez à tout moment de la journée ces alléchantes farfalles au saumon fumé.

Une alliance parfaite de pâtes avec de la chair de poisson qui sont très surprenantes à la cuisson.

Vous pouvez l’apprécier avec de la salade ou des pains croustillants selon votre préférence.

La réalisation de la recette se fait en un rien de temps et en toute simplicité.

Pour agrémenter la combinaison, j’ai opté pour la crème fraiche légère et du vin. Le résultat est plus que satisfaisant.

Les ingrédients de la recette sont simples à dénicher et sont à prix très abordable.

Vous pouvez servir ces alléchantes farfalles au saumon fumé, uniques ou accompagnées, en entrée ou en repas complet à votre guise.

Maintenant, faites la découverte de la recette et voyez comment procéder.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : pour 4 portions

Ingrédients


Pâtes papillons : 250 g
Crème fraîche allégée 5% : 150 g
Saumon fumé : 200 g
Vin blanc : 125 ml
Oignon émincé : 1
Huile d’olive : 1 cuillère à café
Purée de tomate : 1 cuillère à soupe
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire les alléchantes farfalles au saumon fumé ?


Faire cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 9 minutes puis les essorer.

Pendant ce temps, rissoler l’oignon émincé dans une poêle avec l’huile d’olive.

Par la suite, joindre le saumon fumé réduit en petits morceaux et le faire blanchir.

Verser le vin blanc puis ajouter la crème fraîche et la purée de tomate.

Assaisonner avec le sel et le poivre puis laisser le tout mijoter à feu doux jusqu’à frémissement.

Hors du feu, incorporer les pâtes à la sauce et remuer.

Savourer bien chaudes les alléchantes farfalles au saumon fumé avec de la salade ou des pains. Régalez-vous !