Réalisez cette alléchante orange curd pour parfaire vos recettes sucrées. Pour info, c’est une crème pâtissière à l’orange qui est idéale pour apporter plus de goût à vos crêpes. Vous pouvez également utiliser cet ingrédient pour napper des gâteaux ou pour parfaire vos tartes. C’est une recette qui se réalise avec une grande aisance du fait que l’on utilise pour concocter d’autres desserts. De plus, les ingrédients sont faciles à dégoter et à prix abordable. Pour finir, cette alléchante orange curd ne vous prendra que peu de temps. Alors, passez en cuisine pour parfaire vos recettes.

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portions : pour 3 personnes

Ingrédients


3 jaunes d’œuf
80 g de sucre en poudre
20 g de maïzena
25 cl de jus d’orange 3 oranges environ

Préparation

Comment faire l’alléchante orange curd ?


Faire blanchir les jaunes d’œuf avec le sucre en les battant puis ajouter la maïzena.

Ajouter le jus d’orange frais dans le mélange et incorporer les jaunes d’œufs.

Transvaser la préparation dans une casserole et cuire à feu moyen durant 5 minutes afin d’épaissir la crème tout en mélangeant.

Sortir la préparation du four et laisser totalement refroidir avant de servir.

Vous pouvez utiliser l’alléchante orange curd. Bonne suite de préparation !