Chers gourmands, je vous présente cette recette de 3 verrines pour faire de votre entrée ou de votre apéro, un moment mémorable. Cette préparation est parfaite pour les festivités comme pour les diners ou déjeuners conviviaux. Avec différents ingrédients au choix, ces verrines sont parfaites, verrine pêche-thon, avocat-fromage frais ou crabe-avocat : cette préparation vous offre une multitude de saveurs à votre table. Alliant fruits, fruits de mer et fromage, cette merveille est inratable. Il vous suffira de suivre la recette que je vous propose ci-dessous. Il ne vous reste plus qu’à servir ces 3 verrines et à récolter les éloges !

Préparation: 20 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients:

Pour la verrine pêche-thon :

1 boîte de thon
1 boîte de pêches au sirop
mayonnaise
ciboulette

Pour la verrine avocat-fromage frais

2 avocats
1 pot de fromage frais de type Chavrou
ciboulette
citron
Pincées de sel et de poivre au goût
Q.s. de crevettes ou du surimi pour le décor

Pour la verrine crabe-avocat

2 avocats
surimi râpé ou en bâtonnets
tomates cerises pour le décor

Préparation:
Comment faire les 3 verrines ?

Verrine pêche-thon:

Débuter en égouttant le thon et en le mélangeant à la mayonnaise.

Ciseler la ciboulette et l’incorporer au thon.

Découper de petits morceaux de pêches.

Puis, mettre des morceaux de pêche dans le fond du verre.

Disposer par-dessus le thon et recouvrir de quelques morceaux de pêches sur le dessus.

Verrine avocat-fromage frais:

Commencer en mixant la chair d’avocat.

Y additionner du jus de citron et assaisonner.

Saler et poivrer le fromage frais et rajouter de la ciboulette.

Ensuite, au fond de la verrine, mettre une couche d’avocat.

Faire une couche de fromage frais et décorer avec 1 ou 2 crevettes ou un peu de surimi.

Verrine crabe-avocat:

Mixer l’avocat avant de l’assaisonner et d’y ajouter du jus de citron.

Mixer les bâtonnets de surimi et les déposer la préparation au fond du verre.

Disposer une couche d’avocat et enfin décorer avec une tomate cerise.

Servir les 3 verrines !