Recette 1: Recette de croustillantes escalopes de courgette en 10 minutes

Découvrez comment avoir ces merveilleuses et croustillantes escalopes de courgettes, une recette qui sort de l’ordinaire.

Une préparation authentique que votre entourage ne voit pas souvent, mais qui va certainement les plaire.

Elles se préparent en un rien de temps, avec seulement 10 minutes et d’une grande facilité.

De plus, la cuisson se fait à la poêle, une manière très simple et rapide.

Pour avoir cette texture croustillante et dorer à s’en lécher les doigts, assemblez les 5 ingrédients abordables et à mini prix sur la liste.

Ces petites merveilles sont dotées d’une saveur très exquise que les friands vont bien apprécier, même ceux qui n’aiment pas les courgettes vont certainement adorer.

Alors, passez en cuisine et gâtez toutes les papilles avec ces croustillantes escalopes de courgette.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : 2 personnes

Ingrédients


Œufs : 2
Courgettes : 2
Q.s. d’huile de graines
Q.s. de chapelure
Pincées de sel au goût

Préparation

Comment faire les croustillantes escalopes de courgettes ?

Entamer la préparation des croustillantes escalopes de courgettes en rinçant et enlevant les extrémités des courgettes.

Puis, les tailler en suivant le sens de la longueur avec une épaisseur de 4-5 mm.

Les bien essuyer avec du papier absorbant.

Dans un bol, fouetter les œufs avec une pincée de sel.

Déposer la chapelure dans une assiette.

Tremper les courgettes dans les œufs, après dans la chapelure.

Ensuite, les déposer dans le frigo durant 1h.

Après 1h, prendre une poêle et chauffer 2 doigts d’huile.

Une fois bien chaud, bien frire les courgettes et dorer les deux côtés.

A ce stade, les égoutter et les placer sur du papier absorbant pour retirer l’excès de graisse.

Les croustillantes escalopes de courgette sont prêtes. Régalez-vous !

 

Recette 2: Croquettes de courgettes

Croquettes de courgettes à la cuillère très douces et sans levain. Idéal pour servir en entrée ou comme deuxième plat. Ces petites croquettes de courgettes sont très faciles et très rapides à préparer, il ne nous faudra qu’une cuillère et un bol.

Ingrédients :

• 2 œufs
• 1 courgette grande
• 30 g fromage râpé
• 140 g farine
• 60 ml lait
• 1 cuillère à café levure chimique
• Sel
• Poivre
• Huile

Préparation :

Comment faire les Croquettes de courgettes?

1. Préparer les croquettes de courgettes est vraiment simple, d’abord laver la courgette, couper les deux extrémités et râper avec l’aide d’une mandoline à trous larges.

2. Dans un bol, mélangez énergiquement avec la cuillère les œufs avec le fromage râpé, le sel et le poivre.

3. Puis ajoutez la farine un peu à la fois et le lait. Enfin, ajoutez la levure et la courgette râpée précédemment.

4. Bien mélanger avec une cuillère.

5. Dans une poêle aux bords élevés versez abondamment l’huile et dès qu’il sera chaud mais pas bouillant, prélevez avec l’aide de la cuillère un peu de pâte et faites-le glisser dans la poêle.

6. Faire cuire les croquettes de tous les côtés jusqu’à la dorure.

7. Égoutter sur du papier absorbant et servir les croquettes de courgettes à la cuillère chaude mais ils sont également délicieux froids ou le lendemain chauffés au four.

 

Recette 3: Parfaite omelette aux courgettes à la moutarde et jambon pour 4 personnes

Impressionnez les invités inattendus avec cette parfaite omelette aux courgettes à la moutarde et jambon pour 4 personnes.

Pour cuisiner économiquement et en tout simplicité, cette recette est facile à faire et que vous pouvez compter seulement 10 minutes de préparation.

Sa texture est moelleuse et parfaitement douce, les papilles de toute la famille vont fondre de plaisir.

De plus, le jambon et la moutarde se marient exquisément pour donner un résultat parfait et succulent.

Pour une version encore plus délicieuse, vous pouvez remplacer les courgettes par des pommes de terre ou des aubergines selon votre choix.

N’hésitez pas à tester cette délicieuse omelette aux courgettes à la moutarde et jambon à toutes les occasions.

Qu’attendez-vous ? Rassemblez tous les ingrédients et cuisinez !

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


Œufs : 5 pièces
Moutarde : 3 cuillères à café
Parmesan : 50 g
Q.s. de persil
Courgettes : 2 pièces
Jambon cuit : 120 g
Q.s. d’huile d’olive extra vierge au goût
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire l’omelette aux courgettes à la moutarde et jambon?

Nettoyer et couper les courgettes en rondelles pas trop fines.

Verser un peu d’huile d’olive extra vierge dans une poêle.

Ajouter les courgettes et laisser dorer de tous les côtés pendant 7 minutes.

Ajuster le sel et le poivre au goût.

Laisser refroidir pendant quelques minutes.

Dorer le jambon coupé en cubes dans la même poêle avec un peu d’huile d’olive extra vierge.

Réserver le tout et laisser refroidir.

Mélanger les œufs, le parmesan et le persil haché dans un bol.

Ajuster le sel et le poivre au goût.

Travailler le tout à la fourchette et ajouter les courgettes, le jambon sauté et la moutarde.

Amalgamer à nouveau avec une spatule.

Faire chauffer un peu d’huile d’olive extra vierge.

Ajouter le mélange aux œufs de façon à couvrir toute la poêle et fermer avec le couvercle.

Laisser cuire à feu doux pendant 7 à 10 minutes.

La parfaite omelette aux courgettes à la moutarde et jambon vous attend, bonne dégustation !