Si comme moi, vous aimez aussi la cuisine asiatique, cette recette de poulet général Tao à l’érable vous séduira à coup sûr.

Non seulement ce plat est savoureux, mais il est également parfumé, appétissant et rassasiant.

À chaque bouchée, profitez pleinement de la tendreté de la chair du poulet avec sa succulente sauce sirupeuse.

La particularité de cette recette réside sur son mode de cuisson et sa bonne saveur sucrée salée, une vraie tuerie !

Maintenant, passez à l’étape suivante et découvrez tous les ingrédients et les instructions à suivre.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


2 lb (907 g) de poitrine de poulet désossée, coupée en cubes
3 œufs légèrement battus
2 cuillères à thé de levure chimique
1/4 tasse (65 ml) de maïzena
1/2 tasse (125 ml) de farine
1 cuillère à thé de sel
1/2 tasse (125 ml) d’huile végétale

Pour la sauce :

2 cuillères à thé d’huile de sésame
2 cuillères à soupe de maïzena
1/2 tasse (125 ml) d’eau
2 cuillères à thé de gingembre râpé
1/2 tasse (125 ml) de sirop d’érable
3 oignons verts hachés finement
1/4 tasse (65 ml) de sauce soya
1/2 tasse (125 ml) de sauce chili

Préparation

Comment faire la recette de poulet général Tao à l’érable ?


Pour commencer, disposer les morceaux de poulet dans un bol et les arroser de maïzena.

Ensuite, mélanger délicatement le tout de façon à enrober uniformément tous les morceaux.

Par la suite, dans un autre bol, fusionner les œufs avec la farine, la levure chimique et le sel.

Cela fait, plonger les morceaux de poulet dans le mélange et mélanger soigneusement.

Maintenant, cuire le poulet à feu élevé dans une casserole avec de l’huile pendant environ 10 minutes.

Le temps écoulé, éteindre le feu et mettre le poulet de côté et passer à la préparation de la sauce.

Dans une autre casserole et à feu moyen, rissoler le gingembre et les oignons verts avec l’huile de sésame pendant 3 minutes.

Verser ensuite l’eau et le sirop dans la casserole en laissant le tout chauffer pendant 1 minute.

Pendant ce temps, délayer la maïzena dans la sauce soja et la sauce chili, puis verser le mélange dans la casserole.

Laisser le tout mijoter pendant environ 2 minutes, le temps pour épaissir la sauce.

Maintenant, plonger le poulet dans la sauce en mélangeant délicatement pour l’enrober uniformément de sauce.

Le poulet général Tao à l’érable est maintenant prêt, le servir avec un bol de riz bien chaud ! Bon appétit !