Si vous n’avez pas assez de temps à passer en cuisine, essayez ces pommes de terre aux œufs et au jambon cuit.

C’est le plat idéal dans le cas où vous souhaitez manger léger tout en appréciant une bonne saveur.

Pour réaliser cette recette à la fois facile et peu coûteuse, seulement quelques ingrédients suffisent.

Il est également possible de profiter de ce menu succulent pour un second plat ou un plat principal.

Pour un bon et sain résultat de cette recette, pensez à toujours choisir des ingrédients bios et frais.

Maintenant, faites défiler et découvrez toutes les instructions à suivre.

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 2 personnes

Ingrédients


3 pommes de terre moyennes
3 œufs
100 g de jambon cuit (même de dinde)
1 oignon
Q.s. d’huile d’olive
Quelques épices ou herbes aromatiques
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire les pommes de terre aux œufs et au jambon cuit ?


Pour commencer, laver et peler les pommes de terre puis les découper en cubes.

Faire de même avec l’oignon en les découpant ensuite en petits morceaux.

Ensuite, verser un filet d’huile d’olive dans une poêle et la faire chauffer.

Y rissoler les morceaux d’oignon pendant 1 minute puis ajouter les cubes de pommes de terre.

Remuer soigneusement avec une spatule en bois pour uniformiser la cuisson.

Par la suite, assaisonner le tout avec le sel et le poivre en ajoutant quelques épices selon le goût.

Maintenant, laisser le tout mijoter à couvert pendant quelques minutes.

Pendant ce temps, couper le jambon cuit en fines lanières puis l’ajouter à la poêle.

Casser par-dessus les œufs en prenant soin de ne pas casser les jaunes pour un bon résultat.

Avant la fin de la cuisson, saupoudrer la surface d’un peu de poivre, de persil ou de fromage selon le désir.

Maintenant, éteindre le feu et servir les pommes de terre aux œufs et au jambon cuit. Bonne dégustation !