Il n’y a pas plus facile que de concocter un délicieux entremet aux fraises dans l’histoire de la pâtisserie.

Pas besoin d’avoir du talent en cuisine pour réussir la recette, il suffit de suivre à la lettre toutes les instructions ci-après.

Tous les ingrédients qui composent ce succulent dessert sont sains et diététiques.

C’est un moyen pour régaler toute la famille, que ce soit au petit-déjeuner, à la fin d’un déjeuner ou d’un diner en tant que dessert.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 à 25 minutes
Portion : pour 10 tranches

Ingrédients

4 œufs
125 g de farine
10 g de levure chimique
Q.s. de lait
4 cuillères à soupe d’huile de tournesol
Une cuillère à soupe de vinaigre blanc
35 g de stévia ou 70 g de sucre normal
1 cuillère à café de sucre vanillé
Pincée de sel

Pour le remplissage

80 ml d’eau
500 ml de lait
Une cuillère à café de maïzena
65 g de préparation de pouding à la vanille

Pour le sirop

½ cuillère à café de stévia ou 1 cuillère à café de sucre normal
80 ml d’eau
1 cuillère à café de maïzena

Pour assaisonner les fraises

Le jus de ½ citron
500 g de fraises
½ cuillère à soupe de stévia (ou 1 cuillère à soupe de sucre ordinaire)

Préparation

Comment faire un délicieux entremet aux fraises facile à faire ?

Plonger les fraises dans une cuvette remplie d’eau pour les laver afin d’éliminer toutes les impuretés.

Une fois qu’elles sont propres, les égoutter dans une passoire pour pouvoir les trancher en de petits morceaux par la suite.

Passer à l’assaisonnement des morceaux de fraises en utilisant les ingrédients susmentionnés.

Accorder une heure pour les mariner.

Pendant ce temps, prendre un propre pour y préparer la suite de la recette.

Y fouetter un mélange de stévia, de sel et d’œufs à l’aide d’une batteuse.

Au bout de quelques minutes, la préparation doit être homogène.

Ensuite, ajouter un a un : le vinaigre, l’huile, la farine, la levure et le sucre vanillé tout en remuant le tout sans cesse.

Préchauffer ensuite le four à 170 °C et préparer le moule qui va servir de support de l’entremet.

Transvaser la précédente préparation dans ce moule pour l’enfourner durant 20 à 25 minutes.

En ce qui concerne le remplissage, mélanger tous les ingrédients nécessaires dans une casserole.

Afin de bien homogénéiser le tout, se servir d’un fouet manuel et placer la casserole au-dessus d’un feu doux.

Ne s’arrêter qu’à l’obtention de la texture parfaite (lisse et onctueuse).

Lorsque la génoise est prête, la faire ressortir du four, y administrer la crème et mettre le moule au frais pour ¼ d’heure.

Après cela, récupérer les morceaux de fraises d’une part et le jus d’une autre.

Étaler les morceaux de fraises au-dessus de la crème et utiliser le jus pour en faire du sirop.

Asperger l’entremet avec le sirop et le réfrigérer 2 heures avant de le servir à table.

Dégustez sereinement l’entremet aux fraises tout en prenant le maximum de plaisir !