Une recette que tout le monde saura apprécier, voici le traditionnel pastis Argelésien. C’est une préparation familiale qui trouve son origine des Hautes Pyrénées. Il se savoure comme goûter, mais également comme petit déjeuner gourmand. Sa particularité se trouve dans sa texture moelleuse et filante. Délectez-vous de sa saveur unique et originale. Les ingrédients utilisés sont à compter par les mains et ils sont faciles à dégoter. Ce traditionnel pastis Argelésien se réalise à prix abordable et sa préparation ne nécessite aucune difficulté. Alors, profitez-en et passez en cuisine.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 45 minutes
Portions : pour 8 personnes

Ingrédients


250 g de fécule de pomme de terre
350 g de farine tamisée
2 sachets de levure alsacienne
500 g de beurre
400 g de sucre
6 œufs
1/2 verre de rhum
2 cuillères à soupe de vanille liquide

Préparation

Comment faire le traditionnel pastis Argelésien ?


Allumer le four à 160°C et fondre le beurre puis les mettre de côté.

Battre le sucre avec les œufs afin de les blanchir puis ajouter la farine.

Verser la fécule de pomme de terre ainsi que la levure puis verser les parfums.

Incorporer le beurre préalablement fondu et bien mélanger.

Transvaser la préparation dans les moules et enfourner pour 45 minutes de cuisson.

Savourer le traditionnel pastis Argelésien. Bonne dégustation !