Revisitez les classiques avec la tarte salée aux courgettes, légère et gourmande pour un repas savoureux !

C’est un menu à déguster avec une salade verte fraîche à la vinaigrette douce. Pour un menu plus varié, ajoutez un rouleau de jambon blanc.

Les préparations salées combinant pâtisserie et les légumes se font de plus en plus fréquentes, il est important de savoir les mélanger.

Respectez le temps de cuisson pour une texture fondante et généreuse, et savourez-la tiède pour sentir le fromage fondre sur votre langue.

La tarte salée aux courgettes, légère et gourmande se concocte en quelques minutes et le reste n’est que cuisson, n’attendez plus !

Prêt ? A vos fourneaux !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 à 25 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


150 g de thon au naturel
350 g de courgettes râpées
50 g de fromage léger coupé en lamelles
Pincées de sel au goût
120 à 130 g de ricotta légère
2 oeufs
3 cuillères à soupe de son d’avoine

Préparation

Comment faire la tarte salée aux courgettes légère ?


Chauffer le four en avance à 190° C le temps de préparer les ingrédients.

Dans un saladier, battre les œufs et ajuster le sel au goût avant de les fouetter légèrement avec un fouet à main.

Ajouter ensuite le son d’avoine à la préparation puis continuer de travailler le tout.

Incorporer ensuite les courgettes mixées avant de travailler le tout avec soin.

Mélanger délicatement le tout puis ajouter la ricotta. Amalgamer le tout avec soin, et travailler à la spatule en bois.

Renforcer la garniture avec le thon égoutté. Mélanger le tout minutieusement pour que le tout soit bien mélangé.

Tapisser un moule rond de papier sulfurisé et garnir la préparation dans le moule.

Bien égaliser la surface de la tarte, et parsemer ensuite la surface de fromage.

Répartir le fromage sur toute la surface de manière à bien la couvrir.

Enfourner ensuite le tout pendant 20 à 25 minutes à 190° C.

La cuisson doit se faire pendant ce laps de temps, ensuite, à terme de cette durée, faire sortir le plat du four.

Laisser tiédir et découper en tranches et passer au service !

La tarte salée aux courgettes légère est prête, bon appétit !