Pour un dessert d’été qui sera prêt en un instant, je vous invite à tenter cette tarte généreuse aux pommes et au parfum irrésistible, du bonheur pour les papilles.

Terminez vos repas un peu copieux en toute légèreté et originalité avec cette recette que vous pouvez réaliser en un clin d’œil.

Cette délicieuse pâtisserie est concoctée avec très peu d’ingrédients, il vous suffit de bien les choisir !

Le beurre renferme une particularité de bien véhiculer les saveurs et il va renforcer le côté moelleux de la pâte, mais vous pouvez ajouter du mascarpone à sa place.

Une variante de cette recette consiste à remplacer les pommes par des fruits rouges ou des fruits à chair blanche.

D’ailleurs, les pommes sont des fruits idéals pour parfaire une tarte car elles sont riches en fibres permettant d’améliorer la digestion.

N’hésitez pas à tenter cette agréable tarte aux pommes et au parfum irrésistible pour faire plaisir tout le monde.

Il est maintenant temps de se mettre aux fourneaux !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : une heure
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


Œufs : 2 pièces
Sucre : 250g
Pommes Golden : 800 g
Farine : 250 g
Sel : une pincée
Beurre : 125g
Citron : une pièce
Levure instantanée : un sachet
Lait entier : 250 ml
Cannelle moulue : une cuillère à café

Préparation

Comment faire la tarte généreuse aux pommes et au parfum irrésistible ?


Faire fondre rapidement le beurre au bain-marie à feu doux, dans une casserole.

Mettre de côté et réserver dans un récipient.

Nettoyer et laver le citron puis râper son zeste.

Le garder de côté et presser le jus de citron pour le mettre dans un verre.

Après, éplucher et rincer les pommes sous l’eau courante.

Les tailler en tranches en versant le jus de citron.

Dans un bol, y casser les œufs et ajouter une demi-dose de sucre et de sel.

Travailler rapidement au fouet électrique en additionnant le reste du sucre.

Continuer à mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux.

Ajouter ensuite le beurre fondu et la cannelle.

Terminer par le zeste de citron râpé.

Tamiser la farine avec la levure et incorporer dans le mélange.

Verser le lait en remuant constamment et ajouter les pommes.

Graisser un moule à cake ou recouvrir d’un papier sulfurisé.

Y transvaser le mélange et bien égaliser la surface.

Saupoudrer la surface d’un peu de cassonade pour donner une couleur en fin de cuisson.

Préchauffer le four à 180° C en mode statique.

Faire cuire la tarte au four pendant environ une heure.

Laisser refroidir avant de démouler.

Ça y est, la tarte généreuse aux pommes et au parfum irrésistible est prête à savourer, appréciez !