Exploitez la saveur de la tarte-flan aux pommes à l’ancienne, sans sucre et délicieuse pour vous faire plaisir pendant le dessert !

Avec ce régime sans sucre, la légèreté est assurée et la quantité de glucides sera réduite.

Comme la pomme est de saison, vous les trouvez facilement chez votre distributeur habituel.

Cette merveille se déguste au petit-déjeuner, découpez-la en tranches pour la savourer avec des boissons chaudes et neutres.

Sans parler du doux parfum de la vanille qui embaumera votre cuisine dès la préparation.

La recette de la tarte-flan aux pommes pourrait être faite avec d’autres fruits, faites place à vos envies !

Vous voulez essayer ? A vos fourneaux !

Préparation : une heure
Cuisson : 30 à 40 minutes
Portion : pour 4 personnes

Ingrédients


Pour la pâte brisée
Un œuf bio
250 g de fromage blanc
Une pincée sel
370 g de farine de blé semi-complète
5 ml d’arôme de vanille naturelle
Pour la garniture
4 belles pommes biologiques
50 g de maïzena
2 œufs biologiques
10 g de beurre végétal non hydrogéné
20 cl de lait d’amande
2 cuillères à soupe de miel
20 g de poudre d’amandes
Une gousse de vanille
Demi-cuillère à café de cannelle

Préparation

Comment faire une tarte-flan aux pommes ?

Pour la pâte brisée

Mettre tous les ingrédients dans un saladier et fusionner.

Rallonger la pâte si elle est élastique et disperser de la farine dessus pour éviter qu’elle colle.

Placer dans un endroit frais pour une durée de 30 minutes.

Allumer le four avant tout et le mettre à la température de 180°C.

Tailler 3 pommes en fines lamelles et l’une qui reste en dés.

Pour la garniture

Mettre ensemble le lait et la gousse de vanille et passer au feu pour faire bouillir.

Utiliser un saladier pour fusionner les œufs et le miel jusqu’à blanchissement.

Additionner la maïzena et la poudre d’amandes.

Travailler le lait-vanille avec le mélange et préparer un feu doux pour le recevoir après.

Retirer du feu et ajouter les pommes façonnées en dés.

Essuyer un moule à tarte avec du beurre et dérouler la pâte. Epandre le flan dessus.

Placer les pommes en lamelles sur le flan. Eparpiller la poudre de cannelle.

Enfourner à 165°C et attendre 30 à 40 minutes, veiller à ce que les pommes soient cuites et gagnent une couleur dorée.

Déposer dans un endroit frais selon le choix puis démouler.

Servez-vous maintenant avec votre tarte-flan aux pommes à l’ancienne, bon appétit !