Laissez-vous séduire par la beauté de cette sublime tarte aux pommes et à la crème pâtissière et épatez toute la famille avec toute sa bonté.

Cette délicate pâtisserie est parfaite pour terminer un repas particulièrement copieux.

La légèreté et la douceur de cette tarte vous feront certainement plaisir. Vos papilles et votre palais adoreront.

Cette tarte est également saine et nutritive. Pour cette recette, choisissez autant que possible des pommes entièrement bios pour préserver la santé.

Maintenant, rassemblez tous les ingrédients et donnons rendez-vous en cuisine pour concocter cette délicieuse tarte. Les étapes à suivre sont très faciles !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 55 minutes
Portions : 12 à 14 tranches

Ingrédients


1 rouleau de pâte brisée légère
1 œuf large
2 grosses pommes jaunes
180 g de crème sure
60 g d’édulcorant stévia (ou alternativement 120 g de sucre normal)
1 cuillère à soupe de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé

Préparation

Comment faire la tarte aux pommes et à la crème pâtissière ?


Pour commencer, prendre un moule à tarte puis graisser et fariner légèrement le fond.

Ensuite, installer la pâte brisée dans le moule en pressant la base et les bords de manière uniformément.

Piquer toute la surface de la pâte en utilisant une fourchette. Mettre la pâte de côté.

Par la suite, laver et éplucher les pommes puis les découper en fines tranches.

Arranger les tranches de pommes au-dessus de la pâte puis les saupoudrer de sucre glace.

Envoyer le tout au four et cuire pendant 20 minutes à une température de 170 °C.

En attendant, battre dans un bol l’œuf avec l’édulcorant stevia (ou le sucre), le sucre vanillé et la crème sure en utilisant un fouet manuel.

Le temps de cuisson écoulé, verser tout le mélange directement sur les pommes.

Remettre le moule dans le four et poursuivre la cuisson pendant encore 35 minutes à une température de 170 °C.

Au terme de la cuisson, réaliser le test de cure-dent pour vérifier la cuisson puis retirer la tarte du four.

La laisser refroidir entièrement avant de la servir à table. Si souhaité, saupoudrer la surface de la tarte d’un peu de sucre glace.

La tarte aux pommes et à la crème pâtissière est maintenant prête pour la dégustation. Régalez-vous !