Lancez-vous dans la préparation de cette succulente tarte aux pommes de terre et saumon pour épater toutes les proches. Cette recette est un repas très riche en goût et gourmand. Simple à reproduire et rapide à concocter, sa réalisation vous sera un vrai jeu d’enfant. Ce délice réconfortant est parfait pour toutes sortes d’occasions. Il fera toujours l’unanimité à votre table. Pour réussir cette recette dès le premier essai, suivez à la lettre toutes les instructions ainsi que les dosages éventuels des ingrédients. Tout le monde va trouver le bonheur de leurs papilles dans chaque bouchée de cette tarte. Alors, ne tardons plus et passons tout de suite à la préparation de cette succulente tarte aux pommes de terre et saumon.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


Une pâte à tarte (du commerce ou maison)
6 tranches de saumon fumé en petits morceaux
2 grosses pommes de terre, pelées et réduites en dés
3 œufs
5 cuillères à soupe de crème
Quelques brins d’aneth frais, haché
2 cuillères à soupe de gruyère, râpé
Pincées de sel et de poivre noir moulu

Préparation

Comment faire la succulente tarte aux pommes de terre et saumon ?


Faire cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante salée puis les essorer et les laisser tiédir.

Fouetter les œufs et la crème dans un saladier puis incorporer l’aneth et le gruyère râpé.

Assaisonner le tout avec le sel et le poivre.

Installer la pâte à tarte dans un moule à tarte puis percer le fond à l’aide d’une fourchette.

Éparpiller les dés de pommes de terre et le saumon fumé sur la pâte.

Napper le tout avec le mélange d’œufs et de crème.

Faire cuire au four préchauffé à 350 °F ou 180 °C, sur la partie inférieure pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que la tarte soit dorée.

Laisser la succulente tarte aux pommes de terre et saumon refroidir pendant 10 minutes avant de servir avec une bonne dose de salade verte. Savourez !