En quête d’un bon dessert pour alléger votre repas copieux ? Cette merveilleuse tarte à la poire de ma mamie va sans doute plaire à tout le monde.

Vous la réussirez au premier essai si vous respectez à la lettre toutes les instructions ci-dessous !

Elle va égayer votre journée grâce à leur texture à la fois moelleuse et croustillante, c’est un vrai délice !

Dans cette pâtisserie bien fruitée, les poires sont mises en évidence de manière si gourmande et que vous ne pourrez pas résister !

Au moment de la dégustation, vous pouvez accompagnée avec une bonne tasse de lait bien chaude ou un verre de jus de fruits bien glacé.

Si vous souhaitez qu’il se conserve mieux en gardant son humidité, remplacez une petite cuillérée de sucre par du miel, la pâte brisée sera parfaite !

Finissez en beauté votre repas festif avec cette magnifique tarte à la poire de ma mamie pour séduire tout le monde.

Sans plus attendre, activez-vous en cuisine !

Préparation: 30 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: pour 6 personnes

Ingrédients


3 grosses poires
Un rouleau de pâte feuilleté
2 Cuillères à soupe d’amande en poudre
20 cl de lait
2 œufs
Une Cuillère à soupe de crème liquide
Un sachet de sucre vanillé
10 cl de liqueur de poire

Préparation

Comment faire la tarte à la poire de ma mamie?


Commencer la préparation de la tarte à la poire de ma mamie par dérouler la pâte feuilletée dans un moule à tarte.

Piquer le fond ensuite avec une fourchette.

Après avoir préchauffer le four à 220°C, enfourner la pâte feuilletée pendant 5 minutes.

Saupoudrer d’amandes en poudre de manière homogène.

Nettoyer, peler et couper les poires en quartiers en enlevant les pépins.

Faire sauter les poires avec un peu de sucre dans une poêle beurré.

Disposer les poires en quartier sur la pâte.

Dans un bol, travailler les œufs énergiquement avec un fouet à la main.

Y ajouter le lait et la crème fraîche ainsi le sucre vanillé.

Mélanger le tout jusqu’à avoir une préparation mousseuse.

Incorporer un peu de liqueur de poire à la préparation.

Napper la tarte avec le contenu du bol.

Faire cuire le tout pendant environ 30 à 40 minutes à 220°C.

Laisser dorer et sortir du four à la fin de cuisson.

Ça y est, la délicieuse tarte à la poire de ma mamie vous attend, bonne dégustation !