Rien de mieux que ces super doux pains briochés pour égayer vos papilles dès la matinée. Vous pourrez aisément les déguster au petit-déjeuner, avec un verre de lait ou de thé. Tartinez-les de votre confiture préférée ou de miel. Ou mieux, garnissez-les avec du chocolat. Miam !! Ces super doux pains briochés super doux pains briochés sont tellement savoureux et moelleux en bouche qu’il est difficile de croire qu’ils sont si faciles à préparer. De plus, ils se font à partir d’ingrédients très bon marché. Alors, apprentis cuisiniers, qu’attendez-vous ?

Préparation: 40 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 30

Ingrédients :


550 g de farine
80 g de sucre
1 pincée de sel
1 petit œuf
50 ml d’huile de tournesol
250 ml de lait entier
20 g de levure de bière fraîche

Pour la finition :

1 jaune d’œuf 
20 ml de lait
30 g de sucre

Préparation
Comment faire les super doux pains briochés ?


D’abord, diluer la levure dans le lait, dans un saladier.

Y additionner le sucre et une partie de la farine.

Ensuite, y verser de l’huile, un œuf battu, le sel et compléter la pâte en ajoutant le reste de farine.

Étaler le tout sur un plan de travail pour avoir une pâte molle et non collante.

Laisser lever dans un bol couvert, dans un environnement chaud durant environ 2 heures.

Par la suite, la dérouler sur un plan de travail légèrement fariné et former à nouveau une pâte homogène.

Avec cette dernière, former des boules d’environ 32 à 35 g chacune.

Les disposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.

Laisser lever à nouveau environ 1 heure dans un endroit chaud.

Puis, chauffer le four à 170 ° C.

Dans un verre, mélanger le jaune d’œuf avec le lait et en enduire les brioches.

Les saupoudrer de sucre.

Enfourner durant 25 minutes avant de sortir du four et de laisser refroidir

Les super doux pains briochés sont prêts à être dégustés !