Épatez toute la famille avec ses impressionnants et succulents beignets sucrés faits maison. Elles sont d’une haute délicatesse avec son cœur tellement moelleux et sa texture extérieure légèrement croustillante. De quoi faire saliver les plus friands. Avec seulement quelques ingrédients bon marché, et en une demi-heure, ces onctueux et savoureux petits délices seront prêts à être dévorés à pleine dent. Ils sont tout autant idéaux pour la collation que pour les petits déjeuners. N’attendez plus et préparez en familles ces succulents beignets sucrés faits maison.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : 8 pièces
Calories: 100 kcal

Ingrédients

250 g de farine
150 ml de lait
2 cuillères à soupe d’huile de graines de maïs
30 g de sucre
1 pincée de sel
8 g de levures chimiques
Zeste râpé d’un citron
Q.s. de sucre en poudre pour couvrir les beignets
Q.s. d’huile pour la friture

Préparation

Comment faire les succulents beignets sucrés faits maison ?


Commencer par combiner dans un récipient spacieux la farine avec la levure tamisée, une pincée de sel, du sucre, le zeste de citron râpé, 2 cuillères à soupe d’huile de maïs et du lait.

Pétrir à la main bien jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène qui ne colle pas aux mains. Laisser reposer pendant 10 minutes.

Prendre la pâte et façonner 8 disques à bords épais avec les mains.

Faire chauffer une grande quantité d’huile dans une poêle et dès qu’elle est chaude, frire les beignets un à un ou deux par deux au maximum. Les dorer des deux côtés puis les mettre sur du papier absorbant pour extraire l’huile à l’extérieure.

Plonger les beignets dans une assiette remplie de sucre glace et recouvrir tous les côtés.

Les succulents beignets sucrés faits maison sont excellents chauds, mais aussi délicieux tièdes. Savourez !