Pour un gouter facile faire et toujours plaisant à déguster, voici les succulentes brioches au lait. Une préparation passe-partout, les brioches peuvent se déguster à tout moment. Vous pouvez les prendre comme petit-déjeuner, comme gouter ou encore les servir lors d’un apéritif. L’avantage avec ce délice sucré est qu’il peut être transformé selon ses guises. Vous pouvez les farcir de crème, les parfumer avec des arômes, les garnir de fruits secs… C’est pour cette raison que je vous propose la recette de base. Ajoutez à ces divers avantages, une préparation à moindre coût avec une petite liste d’ingrédients. Alors, réalisez ces succulentes brioches au lait et faites plaisir à votre entourage. Bonne préparation !

Préparation : 45 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : 8 brioches

Ingrédients


120 g de beurre
25 cl de lait
1 sachet de levure de boulangère
4 cuillères à soupe de sucre
1 œuf entier battu
1/4 de cuillère à café de sel
650 g de farine
Pour faire dorer les pains :
1 œuf entier

Préparation

Comment faire les succulentes brioches au lait ?


Pour réaliser les succulentes brioches au lait, verser le lait froid dans une casserole avec le beurre fondu.

Laisser chauffer et non cuire, tout en mélangeant délicatement, puis laisser refroidir totalement.

Disposer le tout dans un saladier et ajouter la levure par la suite et suivre d’une cuillère à soupe de sucre. Mettre de côté pour 5 minutes.

Une fois que la préparation sort des petites bulles, incorporer le sucre restant, l’œuf, le sel pour finir, la fariner et bien mélanger à chaque ajout.

Étaler la pâte sur une table de travail et rouler puis laisser lever durant 30 minutes.

Former par la suite 8 petites boules et les disposer sur une plaque de cuisson pour faire à nouveau doubler de volume durant 20 minutes à température ambiante.

Préparer le four en le préchauffant à 190°C et en attendant brosser les boules de pâte avec un œuf battu.

Enfourner la préparation pour cuire durant 15 à 20 minutes.

Les succulentes brioches au lait peuvent être savourées avec un bon verre de lait. Bonne dégustation !