Que diriez-vous d’une sublime tartelette aux pommes et amande au petit-déjeuner ou au dessert ?

C’est une impressionnante pâtisserie qui est enrichie de pommes et de crème d’amande.

Sa réalisation se fera en un rien de temps et cela, en toute simplicité.

Vous serez séduits par la saveur exceptionnelle et le doux parfum de cette tartelette.

Pour réussir la recette du premier coup, il est conseillé de suivre à la lettre toutes les consignes.

Après cela, vous pouvez tester la recette avec d’autres fruits pour découvrir d’autres versions encore plus réussies.

Les ingrédients sont peu nombreux et s’allient à la perfection.

Maintenant, attachez votre tablier et rendez-vous à la cuisine pour la découverte de la sublime tartelette aux pommes et amande.

Préparation : 25 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


1 pâte feuilletée
3 pommes (golden)
30 g de beurre fondu
Sucre semoule
Crème d’amande :
60 g de beurre à température ambiante
60 g de sucre glace
60 g d’amande en poudre
1 œuf

Préparation

Comment faire la sublime tartelette aux pommes et amande ?


Former 4 disques de 12 cm de diamètre avec la pâte feuilletée.

Les installer sur une plaque sulfurisée puis les disposer au congélateur.

Dans un grand bol, fouetter le beurre mou et le sucre glace en crème puis incorporer la poudre d’amande et l’œuf.

Par la suite, réduire les pommes épluchées en fines lamelles.

Pendant ce temps, faire chauffer le four à 200 °C.

Retirer les disques de pâte du congélateur et les tartiner d’une bonne couche de crème.

Arranger de façon harmonieuse les lamelles de pommes sur la crème.

Enduire les pommes avec de beurre fondu et les parsemer de sucre semoule.

Enfourner le tout à 200 °C pour 10 minutes de cuisson.

Réduire le thermostat à 180 °C et continuer la cuisson pendant environ 15 minutes.

Au moment de la dégustation, parsemer la tartelette d’un léger voile de sucre glace.

La sublime tartelette aux pommes et amande est maintenant prête. Régalez-vous !