Pour un moment de complicité en cuisine, partagez cette simplissime pâte brisée fait maison avec seulement 4 ingrédients à tout moment.

La pâte brisée est une pâte servant de base aux tartes salées ou sucrées et que vous pouvez compter seulement 15 minutes de préparation.

Sa texture est lisse, craquante et souple grâce à la présence de matière grasse.

Pour bien réussir la recette, respectez également toute la quantité des ingrédients ainsi que le temps de repos inscrit sur la liste ci-dessous.

De plus, tous les composants peu nombreux sont tous des éléments du quotidien et à moindre prix.

Pour la cuisson, vous pouvez la faire cuire à four préchauffé pendant quelques minutes avant la garniture pour qu’elle soit bien croustillante.

Testez cette magnifique pâte brisée fait maison pour concocter de belles tartes et quiches pour toute la famille.

Vous êtes tentés ? Retroussez vos manches et cuisinons ensemble !

Préparation : 15 minutes
Repos : 30 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


Farine : 250g
Beurre : 125g
Eau : 70g
Sel : une pincée

Préparation

Comment faire la simplissime pâte brisée fait maison ?


Prendre un grand saladier et y disposer la farine et le beurre mou.

Ajouter une pincée de sel et bien amalgamer rapidement le tout.

Mélanger de nouveau pour avoir un mélange sableux.

A ce moment, verser petit à petit l’eau froide.

Pétrir l’ensemble pour obtenir lisse et homogène.

Former une boule avec la pâte obtenue et envelopper le tout d’un film alimentaire.

Laisser reposer pendant au moins 30 minutes, avant de l’utiliser ou mieux encore jusqu’au lendemain.

Beurrer et fariner un moule à tarte.

Etaler la pâte et la presser légèrement sur le moule en piquant la pâte avec une fourchette.

Découper la pâte sur les bords du moule avec un couteau ou en passant le rouleau sur les bords.

Voilà, la simplissime pâte brisée fait maison est prête à accueillir une garniture, bonne continuation !