Rendez vos collations impressionnantes grâce à ces petits sablés garnis de confiture, merveilleusement sucrés. Ils sont également parfait pour des gâteries à la maison à toute heure de la journée.

Nous vous proposons de les accompagner de lait car c’est la boisson qui se marie très bien avec.

Puisque ce sont des sablés, ils deviennent poudrés une fois arrivés dans la bouche.

Réduisez les éventuelles questions dans votre imagination et préparez-les tout de suite.

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portion : pour 4 personnes

Ingrédients


300 g de farine
1 jaune d’oeuf
Q.s. de gélatine
150 g de sucre glace
1 oeuf entier
Q.s. d’arôme de citron ou de vanille
150 g de beurre pommade

Préparation

Comment faire des sablés garnis de confiture ?


En premier, tamiser en même temps correctement le sucre et la farine.

Récupérer l’ensemble dans un saladier et additionner le beurre.

Parallèlement, verser les oeufs ainsi que les autres ingrédients.

Remuer le tout pour former une pâte et réserver dans un milieu froid durant 30 minutes.

Par la suite, presser la pâte avec un rouleau pour avoir une épaisseur de 3 millimètres.

Avec cette pâte, fabriquer des ronds troués et de ronds à dimensions identiques.

Déposer uniformément sur une plaque et enfourner à 170°C durant plusieurs minutes.

Vérifier la cuisson de temps en temps et reprendre une fois cuit.

Après, laisser refroidir et faire fondre la gélatine pendant ce temps.

Maintenant, répartir la gélatine fondue sur les sablés. Puis, recouvrir chaque sablé avec un autre.

Enfin, rendre les sablés plus présentables en distribuant du sucre glace dessus.

Selon les préférences, il est possible d’additionner également des noix concassés.

D’autres garnitures sont permises mais assurer de respecter le bon dosage.

Vous avez au final des sablés garnis de confiture, merveilleusement sucrés faits maison!

Vivez un moment fort de dégustation !