Les enfants en couramment un petit faim ? Je vous propose cette recette facile de mini brioches au lait pour y remédier. C’est une préparation qui vous sauvera la vie et qui fera le plus grand plaisir aux enfants. Facile de préparation, les étapes se réalisent en moins de 15 minutes, mais ce seront les temps de pause qui dureront un peu. La préparation de ce délicieux goûter n’impliquera que des étapes classiques. Comme résultat, délectez-vous d’une texture de pâte filante qui d’une saveur douce très appréciable. Vous pouvez choisir entre parfumer ou garder la saveur naturelle et le résultat sera aussi alléchant l’une autant que l’autre. Cette recette facile de mini brioches au lait est également à prix abordable, alors faites un petit saut en cuisine et prenez du bon temps.

Préparation : 1 heure
Cuisson : 20 minutes
Portions : pour 8 mini brioches

Ingrédients


120 g de beurre
25 cl de lait
1 sachet de levure de boulangère
4 cuillères à soupe de sucre
1 œuf entier battu
1/4 de cuillère à café de sel
650 g de farine
Pour faire dorer les pains :
1 œuf entier

Préparation

Comment faire la recette facile de mini brioches au lait ?


Mélanger le lait froid avec du beurre fondu dans une petite casserole et mettre à refroidir.

Transvaser le mélange dans un saladier et ajouter la levure ainsi qu’une cuillère à soupe de sucre mettre au repos durant 5 minutes.

Une fois que la levure sort des bulles dans le liquide, verser le sucre restant suivi de l’œuf, du sel ainsi que la farine et amalgamer le tout.

Travailler la pâte sur une table de travail et mettre à reposer durant 30 minutes et modeler en 8 petites boules.

Les disposer sur une plaque allant au four et mettre à gonfler durant 20 minutes à température moyenne.

Préparer le four à 190°C et brosser les boules avec l’œuf entier fouetté puis cuire durant 20 minutes.

La recette facile de mini brioches au lait touche à sa fin. Savourer et bonne dégustation !