Préparez comme un chef cette recette de clafoutis aux pommes à l’ancienne et ravivez vos souvenirs d’enfance en le dégustant. Ce délice aux pommes est très facile à réaliser et rapide à mijoter. Avec sa surface caramélisée, cette merveille est tellement un pur régal pour les yeux et les papilles. Ce goûter gourmand ravira les convives ainsi que toute la famille. Ce clafoutis est également parfait pour un dessert à déguster après un bon repas de dimanche ou de fête. Petits et grands vont se raffoler de cette recette de clafoutis aux pommes à l’ancienne et vont faire de cette merveille leur dessert favori. Vous allez recevoir une tonne d’appréciation de leur part. Alors, rassemblez vite les ingrédients et courez vite en cuisine.

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 45 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients

4 ou 5 pommes (type Golden)
5 cuillères à soupe de farine
5 cuillères à soupe de sucre en poudre
1/2 l lait demi-écrémé
3 œufs entiers
1 sachet de sucre vanillé
1 bouchon de bouteille de rhum (type Négrita)

Préparation

Comment faire la recette de clafoutis aux pommes à l’ancienne ?


Pour commencer la préparation de la recette de clafoutis aux pommes à l’ancienne, faire chauffer le four à 180 °C en chaleur tournante.

Combiner dans un bol spacieux, le sucre et les œufs puis fouetter vivement jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Incorporer la farine, le sucre vanillé, le lait puis le rhum.

Fouetter une nouvelle fois pour obtenir une pâte bien lisse et sans grumeaux.

Transférer la pâte dans un plat de cuisson beurré.

Enfourner pour 10 minutes de cuisson puis retirer du four.

Arranger sur toute la surface du clafoutis les pommes taillées en gros morceaux.

Parsemer d’un peu de sucre ou de la cassonade selon la convenance.

Introduire à nouveau au four pour 45 minutes de cuisson.

Une fois à point, retirer le clafoutis du four et le laisser refroidir avant de déguster.

La recette de clafoutis aux pommes à l’ancienne est maintenant arrivée à son terme. Régalez-vous !