Dégustez la savoureuse quiche poireaux et saumon fumé, une entrée chaude appétissante à n’importe quel moment de la journée.

Avec une texture exquise aux assaisonnements équilibrés avec soin, vous allez tomber pour ce plat !

La quiche aux poireaux est exquise, et appréciez le mélange au saumon fumé.

Le gruyère râpé apporte une pointe de saveur et donne de l’adhérence au plat.

Quant à la garniture, elle est onctueuse et gourmande.

Préparez la formidable quiche poireaux et saumon fumé et servez-la avec de la salade !

Que demander de plus ? À vos fourneaux !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


Saumon fumé : 200 g
Blancs de poireaux : 2 pièces
Q.s de beurre
Crème fraîche : 20 cl
Farine : 2 cuillères à soupe
Gruyère râpé : 100 g
Œufs : 4 pièces
Q.s de muscade râpée
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire la savoureuse quiche poireaux et saumon fumé ?


Relever le vert des poireaux, nettoyer les blancs et les couper finement.

Réduire un beau morceau de beurre dans une poêle.

Sauter les blancs de poireaux dans ce beurre fondu pendant environ 15 à 20 minutes en tournant régulièrement.

Découper le saumon fumé en petits morceaux et les ajouter aux poireaux.

Amalgamer le tout pendant 5 minutes sur un feu moyen et chauffer le four en avance à 200° C.

Graisser le moule à tarte au beurre et répartir le mélange poireaux et saumon.

Battre les oeufs, la crème, une pincée de muscade et la farine au fouet.

Ajuster le sel et le poivre au goût et continuer à mélanger.

Arroser cette préparation sur les poireaux et saumon puis saupoudrer de gruyère râpé.

Enfourner la moule à tarte et laisser cuire environ 20 minutes.

La savoureuse quiche poireaux et saumon fumé vous attend, bonne dégustation !