Savourez la fabuleuse quiche au jambon et champignons au paprika, tellement généreux et inratable en guise d’entrée chaude.

Vous allez vite être séduit par sa garniture gourmande à base d’ingrédients choisis avec soin pour satisfaire vos papilles comme jamais.

La fusion entre les champignons et le jambon sauté est succulente, impossible de résister à tant de générosité.

Pourquoi ne pas l’accompagner de salade verte ou encore d’achards à base de légumes crus à la vinaigrette aigre-douce ?

Servez cette merveille pour les grandes occasions, vous n’aurez aucun mal à adapter les portions selon vos besoins.

Profitez de la simplicité de la recette avec la sensationnelle quiche au jambon et champignons au paprika, toujours à petit budget !

Vous relevez le défi ? Relevez vos manches !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


Champignons : 250 g
Pâte feuilletée : un rouleau
Confinade de tomates : 2 cuillères à soupe
Jambon en dés : 200 g
Lait concentré non sucré : 30 cl
Œufs : 2 pièces
Paprika : une cuillère à soupe
Mozzarella : une boule
Farine : une cuillère à soupe

Préparation

Comment faire la fabuleuse quiche au jambon et champignons au paprika ?


Peler puis hacher finement les champignons en lanières.

Réduire un peu de beurre à la poêle et saisir les champignons.

Additionner le jambon puis continuer à dorer le tout.

Battre l’œuf dans un saladier et ajouter le lait concentré au fouet.

Assaisonner de paprika, puis de farine, et ajuster le sel et le poivre au goût.

Mélanger le tout au fouet pour bien adhérer.

Garnir le fond de tarte avec de la confinade de tomates.

Répartir les champignons et le jambon sur la confinade de tomates avant d’arroser du mélange aux œufs.

Parsemer de la mozzarella coupée en dés.

Cuire au four pendant 30 minutes à 180 °C.

La fabuleuse quiche au jambon et champignons au paprika est meilleure chaude ou tiède, bon appétit !