Il n’est jamais facile de trouver un goûter original pour les enfants, mais aujourd’hui, je vous suggère ces petits pains aux légumes.

Ils sont trop bons et également légers. C’est en effet un excellent moyen de faire manger des légumes à toute la famille.

Les petits et les grands apprécieront certainement la saveur et la bonne texture de chaque pain.

Il est également possible d’ajouter plus d’ingrédients à la pâte de ces pains pour les donner plus de goût et les adapter à votre désir.

Maintenant, découvrons ensemble la recette de ces adorables pains et cuisinons-les !

Préparation : 15 minutes
Levée : 60 minutes
Cuisson : 20-25 minutes
Portions : 8 petits pains

Ingrédients


350 g de farine
160 ml de lait chaud
60 ml d’eau tiède
50 ml d’huile d’olive
10 g de levure fraîche
3 poivrons hachés (1 vert, 1 rouge, 1 jaune)
1 cuillère à café de sel
1 jaune
Q.s. d’oignon vert coupé en dés et de fromage râpé
Q.s. d’origan et de graines de pavot

Préparation

Comment faire les petits pains aux légumes ?


Dans un premier temps, verser la farine dans un bol et créer au centre une fontaine.

Hacher la levure fraiche dans la fontaine puis verser l’eau et mélanger correctement le tout avec une cuillère.

Ensuite, ajouter le sel, l’huile et le lait puis mélanger avec une spatule puis pétrir le tout avec les mains pour obtenir une pâte.

Maintenant, incorporer à la pâte l’oignon, les poivrons, l’origan et le fromage râpé.

Pétrir à nouveau le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène puis le placer dans un bol graissé.

Badigeonner la surface de la pâte d’un peu d’huile et la couvrir d’un film alimentaire puis la laisser lever pendant 40 minutes.

Le temps écoulé, placer la pâte sur une table de travail légèrement farinée et la diviser en 8 morceaux.

Façonner des boules de pâte et les aplatir légèrement puis les arranger sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.

Recouvrir ensuite les boules de pâte avec un torchon et les laisser lever à nouveau pendant 20 minutes.

Après ce laps de temps, badigeonner la surface avec le jaune et la saupoudrer de parmesan et de graines de pavot.

Pour terminer, cuire les petits pains dans un four préchauffé pendant 20-25 minutes à une température de 180 °C.

Au terme de la cuisson, servir les petits pains aux légumes bien chauds. Bonne dégustation !