Pour vos goûters, je vous propose la gourmande pâte pour beignets facile et parfaite, une merveille appétissante au sucre.

Cette pâtisserie peut se déguster pour le petit-déjeuner, ou pour vous caler en plein après-midi.

Savourez ces délicieux beignets en les tartinant de chocolat, en parsemant des éclats de noix de coco ou de fruits secs dessus ou juste de les enduire de miel.

Vous allez aussi être emporté par cette fragrance mélangeant le citron, l’orange et la vanille.

Le sucre glace aussi peut les couvrir, et ils sont juste incroyablement bons.

Réunissez les ingrédients nécessaires puis suivez les étapes de la recette sans attendre pour le plus grand bonheur de vos papilles et celles de vos invités.

La formidable pâte pour beignets facile et parfaite vous attend et vous revient à petit prix, n’attendez plus !

Prêt ? Activez-vous !

Préparation : 40 minutes
Cuisson : 5 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


Farine : 350 g
Farine manitobaine : 350 g
Lait chaud : 270 ml
Pommes de terre bouillie : 200 g
Sucre semoule : 160 g
Œuf entier : une pièce
Zeste de citron râpé : un citron
Levure de bière fraîche : 8 g
Q.s d’extrait de vanille
Beurre mou : 60 g
Zeste d’orange râpé : une orange

Préparation

Comment faire la gourmande pâte pour beignets facile et parfaite ?


Dans un large bol, réduire la levure avec 2 cuillères à café de sucre dans le lait tiède et réserver pendant 10 minutes.

Casser l’œuf entier juste au-dessus, incorporer la pomme de terre bouillie déjà pelée et écrasée à la presse purée.

Amalgamer le tout minutieusement avant de verser les farines, le sucre et la vanille.

Additionner les zestes d’orange et de citron déjà râpés.

Travailler le tout et mettre le beurre mou en morceaux puis malaxer le tout pour avoir une pâte homogène et élastique.

Envelopper la pâte dans un torchon propre puis la mettre de côté pour qu’elle augmente de volume au four pendant environ 2 heures.

Etendre la pâte sur un plan de travail fariné pour avoir une feuille d’un centimètre d’un centimètre et façonner les beignets dans les moules.

Répartir les beignets sur une plaque parsemée de farine puis les couvrir avant de les laisser lever au four avec la lumière allumée pendant une heure.

Chauffer une quantité suffisante d’huile pour frire les beignets.

Faites frire les beignets pendant 12 secondes sur chaque face, puis les égoutter et les imbiber de sucre avant la dégustation.

La gourmande pâte pour beignets facile et parfaite vous attend, régalez-vous !