Voici la recette de la pâte magique pour parfaire vos chefs-d’œuvre en termes de pâtisserie.

Elle est parfaite pour tout type de pâtisserie ou de boulangerie.

De cette pâte résultent de savoureux beignets, bugnes, pizzas, pains ou encore fond de tarte.

Tout le monde sera conquis par la douceur de cette pâte. Cette pâte sera encore plus magique que vous l’avez imaginé.

Elle peut être garnie salée ou sucrée ou encore sucrée-salée selon votre imagination. Le résultat sera toujours un succès.

Maintenant, retroussez vos manches et perfectionnez vos connaissances en réalisant cette pâte magique.

Préparation : 30 minutes
Portions : une boule de pâte

Ingrédients


1 ère phase :
Farine : 2 verres
Levure de boulanger : 2 cuillères à soupe
Sel : 1 pincée
Eau tiède : 2 verres
Lait en poudre : 3 cuillères à soupe
Sucre en poudre : 2 cuillères à soupe

2 -ème phase :
Huile : 1/2 verre
Farine : 3 verres (+ ou –)

Préparation

Comment faire la pâte magique ?


Dans un saladier, fusionner tous les ingrédients de la 1 ère phase.

Verser l’eau tiède et bien mélanger le tout pour obtenir une pâte.

Laisser la pâte reposer à couvert pour 10 minutes.

Au bout de 10 minutes, incorporer les ingrédients de la 2-ème phase à la pâte.

Travailler la pâte obtenue et laisser reposer à nouveau pour encore 5 minutes.

La pâte magique est maintenant prête. Bonne préparation !