Pour fabriquer toutes sortes de pâtisseries savoureuses, optez pour cette pâte brisée à la farine d’épeautre inratable, simple et facile à faire !

Cette recette inratable vous permettra d’obtenir une pâte à la texture impeccable, prête à accueillir des différentes garniture.

Sa réalisation ne prend que quelques minutes et que vous la réussirez au premier essai en suivant à la lettre toutes les instructions ci-dessous !

De plus, les ingrédients peu nombreux sont tous des éléments du quotidien et de très bon marché.

C’est la mollesse de votre beurre  qui va renforcer le côté moelleux de la pâte et la farine d’épeautre la rendra très délicate.

Préférez du sucre de canne non raffiné cette préparation car il est bon pour votre santé, choisissez des ingrédients de qualité !

Pour plus d’inspiration culinaire, je vous invite à réaliser cette simplissime pâte brisée à la farine d’épeautre en cuisinant économiquement.

Boutonnez vos manches et activez-vous en cuisine !

Préparation : 15 minutes
Repos : 30 minutes
Portions : pour 40 biscuits

Ingrédients


Beurre mou : 100 g
Sucre : 100 g
Œuf : une pièce
Farine d’épeautre : 250 g
Levure chimique : 4 g
Q.s. de zeste de citron
Sel : une pincée

Préparation

Comment faire la pâte brisée à la farine d’épeautre inratable ?


Dans un saladier, disposer la farine d’épeautre et le beurre mou en petits morceaux.

Travailler manuellement jusqu’à obtenir un mélange émietté.

Mélanger les œufs, le sucre et les arômes avec un fouet.

Ajouter une pincée de sel et une cuillère à café de levure chimique.

Remuer le tout pour que les liquides se mélangent aux poudres.

Pétrir délicatement la pâte brisée à la main.

Etaler sur une planche à pâtisserie et travailler.

Envelopper d’un film alimentaire et laisser refroidir pendant 30 minutes.

Etaler ensuite sur une feuille de papier sulfurisé farinée avec un rouleau à pâtisserie.

Ça y est, la pâte brisée à la farine d’épeautre inratable est maintenant prête, bonne continuation !